Semillas de chía
La chía, también conocida como salvia hispánica, es una planta originaria de América Central que durante siglos ha constituído uno de los pilares de la dieta de las civilizaciones...
Levadura de cerveza
Mediante su cultivo en un mosto de cebada germinada se desarrollan las levaduras Saccharomyces cerevisiae. Este proceso da lugar a la conocida popularmente como levadura de cerveza, muy rica...
Polen
Recolectado por las abejas directamente de las flores y mezclado con otras sustancias supernutritivas, el polen tiene unas características nutricionales únicas. Contiene proteínas de alto valor biológico, enzimas, ácidos...
El desayuno
El desayuno es una de las tomas de alimento más importantes del día. Nuestro cuerpo necesita tomar alimentos para equilibrar su nivel de azúcar, después de toda una noche...
Avena
Para hablaros de la avena os ofrecemos una entrevista aparecida en la contra de La Vanguardia a Miquel Pros, médico naturista con 35 años de experiencia, y que nos...
Dieta Seignalet: a fondo
El Dr. Jean Seignalet fue doctor en medicina. Autor de más de 200 publicaciones en las principales revistas médicas en lengua inglesa y francesa, su actividad médica siempre estuvo...
Trigo germinado
El trigo germinado proviene del trigo normal y corriente, el que se usa para hacer pan y otros alimentos. Si dejamos germinar su semilla tenemos el trigo germinado. Este...
Gomasio
También conocido como «sal de sésamo», el gomasio (o gomashio) es un aderezo rico en calcio y proteínas, que nutre el sistema nervioso y nos aporta mucha energía. Es...
Quinoa
La quinoa (también quínoa o quínua) es un cereal originario de las cordilleras andinas, y ha formado parte de la dieta de muchas de las culturas precolombinas, entre ellas...
Dieta Seignalet: presentación
Esta dieta es adecuada para todo el mundo, ya que se basa en la eliminación de todos los alimentos que el cuerpo no asimila bien, como es el caso...