Dieta Seignalet: a fondo
El Dr. Jean Seignalet fue doctor en medicina. Autor de más de 200 publicaciones en las principales revistas médicas en lengua inglesa y francesa, su actividad médica siempre estuvo...
Leche de vaca
La caseína es la proteina más abundante en la leche de vaca, muy adecuada para las vacas, pero los humanos no podemos digerirla bien. Después de la digestión, en...
Dieta Seignalet: cereales
El trigo es el cereal más consumido en las sociedades occidentales. En la dieta occidental tiene un especial protagonismo el pan, las pastas, las pizzas y todo tipo de...