Gomasio
También conocido como «sal de sésamo», el gomasio (o gomashio) es un aderezo rico en calcio y proteínas, que nutre el sistema nervioso y nos aporta mucha energía. Es...
Quinoa
La quinoa (también quínoa o quínua) es un cereal originario de las cordilleras andinas, y ha formado parte de la dieta de muchas de las culturas precolombinas, entre ellas...
Sal marina
A todos nos parece que la sal es simplemente eso, sal, pero existe una gran diferencia entre los distintos tipos de sal que existen. Entre las sales más conocidas...
Leche de vaca
La caseína es la proteina más abundante en la leche de vaca, muy adecuada para las vacas, pero los humanos no podemos digerirla bien. Después de la digestión, en...